soy = soja
land = tierra
Soyland nació, para representar el trabajo en equipo, un estilo de vida saludable y sostenible, en contacto con lo natural, sin saborizantes ni conservantes.
Queremos mantener la naturalidad y tración en los procesos artesanales, los ingredientes reales y el trato humano. Estamos orgullosos de lanzar nuestra línea de productos a base de plantas y libres de gluten, de esta manera hacer llegar productos saludables y sostenibles a cada vez más Argentinos.
Fundadores: Natalia Casella & Denis Cattaneo
BIENVENIDO A LA REVOLUCIÓN
DEl tofu y la soja,
BIENVENIDO A SOYLAND
El tofu ha sido durante mucho tiempo uno de los alimentos más desconocidos e incomprendidos. Parecería que la "tofufobia" toma muchas formas: algunos asumen que es sólo para veganos, otros se desaniman por algunos mitos escuchados y la mayoría simplemente quedan perplejos sobre qué hacer con ese bloque blanco.
Allá por 2012 comenzamos artesanalmente con una fábrica en Entre Ríos, con la que luego fuimos creciendo y aumentando nuestra producción hasta llegar hoy a contar con un amplio portafolio. Estamos orgullosos de seguir creciendo y creando nuevos productos a base de tofu y soja para mostrarle a todos los Argentinos el poder de esta maravillosa legumbre local.
Si alguna vez fuiste esa persona que rechazaba el tofu, te invitamos a que le des una oportunidad y esperamos que te unas a nosotros para decir:
¡ME ENCANTA EL TOFU!
tan solo 3 ingredientes para llegar al tofu perfecto
¿cómo elaboramos nuestro tofu?
1. remojado
Nestros porotos de soja NO TRANSGÉNICA se remojan primero durante al menos 12 horas. Después de esto, se enjuagan y se los pasa por agua caliente para desactivarlos.
2. coccion
Trituramos los porotos y separamos el líquido de la pulpa. Este líquido lo cuajamos (como se hace con el queso) y lo pasamos por una tela suiza para quedarnos con la parte proteica y sólida de la soja.
3. prensado y moldeado
Prensamos y dejamos reposar nuestro tofu para eliminar todo exceso de agua y procedemos luego al corte del mismo en diferentes formatos, tanto en bloques grandes, para quienes tienen restaurantes, como en bloques más pequeños para usar en casa.
*Nuestro tofu se elabora en pequeños lotes. Es por eso que puedes encontrar una variación natural en su apariencia, pero siempre te prometemos el mismo sabor, textura y calidad.